Der Wasserstrauch liebt sonnige bis halbschattige Standorte. Eine optimale Blütenbildung findet statt, wenn die Pflanze täglich rund sechs Stunden von der Sonne beschienen wird. Gartenliebhaber sollten beachten, dass der blühende Strauch in den heißen Monaten nicht ganztägig in der vollen Sonne steht, da er sonst aufgrund der übermäßigen Verdunstung seine Blüten und Blätter hängen lässt.
Auch sollte ein eher windgeschützter Standort gewählt werden, damit die großen Blütenbälle nicht vom Wind zerstört werden. Die Hortensie gedeiht ideal auf Humos- oder Lehmböden, da diese Feuchtigkeit optimal speichern. Der Strauch ist weit weniger anspruchsvoll im Bezug auf die Bodenbeschaffenheit, als zumeist behauptet. Einzig zu trockene Standorte mag er nicht.
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